Las cookies son pequeños ficheros de texto que se guardan en nuestro navegador a petición del servidor. La información que contienen es relativa a la página que hemos estado visitando, como puede ser nuestro usuario y clave al acceder a ella, algunas preferencias, las veces que hemos ido, etc .. Al ser un fichero de texto, no es potencialmente peligroso ya que como tal no es ejecutable (no puede introducir ni virus, ni ejecutar programas, etc), solo es eso texto.

Aunque en un principio las cookies eran utilizadas por el servidor para ayudarle a sobrellevar la carga de su sistema, ahora es muy utilizada como fuente de información sobre nuestros hábitos al navegar, por ejemplo por los anunciantes, para llevar un mejor control de nuestro "perfil". Cuando hablamos de nuestro perfil, no hablamos de nuestro nombre, teléfono, etc.. (a no ser que se lo facilitemos, claro) sino de que es lo que nos interesa, que es lo que no le prestamos atención, etc.

Otro problema de las cookies es precisamente que se almacenan en tu disco duro, por lo que si alguien tiene acceso a el (físicamente o través de una red) podría conocer esos datos y utilizarlos (por ejemplo si hay usuarios y contraseñas)

Los navegadores modernos tienen la posibilidad de desactivar a voluntad las cookies (en Opciones de seguridad).

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